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椒盐龙虾
椒盐龙虾
椒盐龙虾

小龙虾培训班告诉你椒盐小龙虾的做法:

 

配料:新鲜龙虾、酱油、姜、蒜、洋葱、盐、胡椒(可用黑胡椒代替)、干胡椒、食用油、盐、鸡精

 

1。首先,把龙虾洗净剥皮,滤水备用。然后把姜、蒜、洋葱和胡椒洗净切块。

 

2。准备平底锅,把小龙虾煎一下!把锅洗干净,擦干,再倒入更多的食用油,就像炸鸡腿一样。把油加热,倒入小龙虾中,不断地翻炒。炒到香味溢出,所有的龙虾都是红色的,可以从锅里出来!然后再煎一次,这样好的龙虾就更脆了。

 

3。把龙虾放到锅里,准备好放在一边,然后把油倒进容器里。它可以再用来炒蔬菜。如果是平底锅,在平底锅里放一些油,盖住平底锅的底部。圆底锅应倒入适量的炒菜,可以

 

4。油加热后,将姜、蒜、洋葱和胡椒放入锅中,不要炒。此时,基础材料的香味将逐渐散发出来。将蒜末焦炒入龙虾中,翻炒。1-2分钟后,加入食用盐、黑胡椒粉、胡椒粉(或胡椒盐)翻炒,然后倒入酱油、味精,翻炒生,翻炒均匀。

 

注意事项:

 

1。龙虾的预加工方法有很多,如用盐和盐水做汤,这是辣椒盐龙虾的正宗方法,然后将活龙虾在煮沸的盐水中浸泡两三分钟,然后在低温下进行油炸。正宗的椒盐龙虾制作方法也可以单独用虾尾制作椒盐鸡尾虾。

 

2。在炸龙虾的时候,油的温度在早期不应该太高。盐椒炒龙虾的正统做法是在后期出锅时适当提高温度。

 

3。除去胡椒和盐,龙虾的温度大约是50度。

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