盱眙百味香龙虾调料有限公司

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最干净美味的十三香龙虾配方大公开

编辑:盱眙百味香龙虾调料有限公司时间:2019-06-19

        随着气温的升高,在中国很受欢迎的小龙虾出现在各种餐馆里。我受不了去餐馆吃春龙虾的诱惑。多年来,小龙虾继续受到欢迎,越来越多的人开始喜欢吃小龙虾,大约三五个朋友,来了几盘各种口味的小龙虾,喝啤酒,真是一种耳目一新的体验。但是也有很多人担心外面吃的小龙虾没有清理干净,害怕吃腹泻和长寄生虫的小龙虾。所以,今天,给你带上小龙虾的清洗技巧和制作方法,快学在家里做吧!

        龙虾清洗:1。把龙虾放在一个大锅里加水,加盐和几滴油,让它自由爬行,通过呕吐和呼吸反应,让龙虾吐出体内的杂质。2。取下龙虾的触角和爪,拔出虾的尾巴中间,拔出虾的肠子。3。用清水反复冲洗龙虾,直到彻底清洗。

        配料表(以煮熟的龙虾为标准配料):四公斤龙虾,生姜,大蒜150克,干辣椒50克,豆沙100克,香料13个50克,盐10克,味精20克,糖50克,啤酒一瓶,青椒50克,香菜50克,色拉油1公斤。

        步骤分解:1。加热平底锅,加入色拉油至60%热。把洗净的龙虾在油里炸至发红。移除。切碎姜和大蒜。2。从锅里取出,煮250克色拉油。炒姜、蒜、胡椒粉,加入豆沙。用小火翻炒,直到你看到红油。加入龙虾、水和十三种香料(加水量不超过龙虾)、盐、味精、糖和文火煮15分钟。3。将青椒放入锅中,倒入啤酒,煮5分钟,直到汤略浓。然后用香菜装饰锅。